Um quintal residencial próximo ao shopping Iguatemi. Enormes janelas de vidro com vista para uma mangueira e um butiazeiro centenário. Mesas compartilhadas de madeira que convidam para uma convivência harmoniosa e repleta de entretenimento. Iluminação equilibrada num ambiente cheio de aconchego e conforto.

A proposta dACASA Restaurante Experiência é oferecer um menu degustação que passeia pela história, pela cultura e pelos rituais da cidade.

Todas as mesas dACASA são coletivas e convidam para uma convivência harmoniosa. Outro diferencial é o formato: os comensais ficarão sentados de frente para a cozinha, com vista privilegiada para o espetáculo e o serviço do próprio chef, já que não haverá garçom. Serão apenas 36 vagas por noite. O atendimento ocorrerá de quarta-feira a sábado, a partir das 19h30min, e as reservas deverão ser feitas de forma antecipada.

Os jantares ocorrem de quartas a sábados

Lugares exclusivamente mediante reserva

NACASA, quem comanda a cozinha é o chef Ricardo Dornelles.

Vencedor do Bocuse D´or Brasil 2019, medalha de bronze na Worldskills 2015, possui mais de 11 anos de experiência em cozinha, tendo iniciado sua jornada profissional aos 16 anos de idade. Foi docente e treinador durante 4 anos sendo campeão nacional das Competições Senac durante o período. Chef e proprietário do Firma bar, eleito melhor cozinha de bar de Porto Alegre durante 2 anos consecutivos. Chef embaixador da gastronomia do RS pelo Prêmio Dolmã 2021, eleito pelo público como melhor chef de Porto Alegre em 2021 e indicado Chef Revelação Nacional no Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa.

Começou a 2ª temporada dACASA! Venha conhecer o novo cardápio e encante-se em uma aventura gastronômica pelos sabores da nossa cidade.

O menu propõe para a cidade, berço da imigração de diferentes povos e traços culturais, em uma exclusiva e intimista experiência de menu degustação.

O cardápio mais parece poesia. Faz referência não somente aos sabores, mas a momentos e experiências que já existem na cidade e que culturalmente as pessoas já aceitam. A proposta é acessar essa memória local do porto-alegrense, de forma inusitada, entregar comida afetiva em forma de entretenimento, traduzindo em sabor e experiência gastronômica cenas cotidianas do gaúcho. Ingredientes e pratos icônicos da região ganham destaque como elemento principal ou complemento dos pratos.

Faz parte de toda casa receber visitas. Por isso, nossa plataforma Embaixada Gourmet vai convidar cozinheiros de todos os cantos do Brasil e de fora dele, que serão recebidos diretamente em nossa cozinha pela nossa família, sempre coordenada pelo chef Ricardo, e juntos faremos o prato principal da casa deste chef em apresentação exclusiva.

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